Pastéis, os de Belém, não há outros. E peixinhos da horta. Uma espécie de tempura lisboeta.
O quê: feijão verde q.b., uma colher de chá de azeite, sal e pimenta, uns 150ml de água sem compromisso, 1 ovo. Pode-se acrescentar aguardente ou outro espírito, ervas, e outras ideias também servem.
Como: Tirar os fios e cozer o feijão verde cortado em tiras compridas. Juntar a farinha, água, ovo já mexido, sal e pimenta e seja o que for mais. Passar o feijão cozido e escorrido pelo polme e fritar em óleo quente. Com receitas destas... não admira.
Uma mais profissional aqui, outra aqui, e em inglês da Sandra, airforce wife.
Thursday, May 1, 2008
em Lisboa
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment