light gazing, ışığa bakmak

Saturday, November 14, 2009

com as imagens dou uma margem ("a cozinha de um país define a essência da sua identidade")

com as palavras é que já não é possível: "Tessa Kiros acredita que a cozinha de um país define a essência da sua identidade - uma manta de retalhos de pessoas, cultura, língua e música. Quando trouxe a sua família para viver e viajar por Portugal, Tessa ficou fascinada com a serenidade deste país antigo e encantada com a maneira tradicional de se fazerem as coisas. Portugal tem tudo aquilo de que ela gosta, os mercados, o mar, as pousadas antigas e deslumbrantes, mas ela teria vindo apenas pelos pastéis de nata. Em Sabores e Cozinha - Ao Encontro de Portugal, Tessa "borda" as receitas deste país de loureiro, bacalhau e piripiri com cores e fios únicos."
contando as que não gostei. mas deu-me que pensar a Portugalidade encenada. (aqui uma crítica mas consistente do que a minha matemática)







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