light gazing, ışığa bakmak

Saturday, November 20, 2010

no mesmo saco

estranhamente a pôr tudo no mesmo saco dos sabores recentes: uma revisita à Taverna do Francês, às suas vieiras desta vez em ravioli e ao crème brûlée. vieiras mais carnudas e impecavelmente preparadas no agradável Bistro 100 Maneiras, onde repetiria a sopa fria de ananás. novidade ainda foi a profusão de diferentes tipos de alheira, incluindo de aves selvagens, de porco preto e até vegetariana, servidas no pequeníssimo e muito low profile restaurante A Ginginha, quase ao lado da estação do Algueirão. na frente caseira, uma janela estreita de oportunidade nas próximas horas para o muito desejado zen culinário. silêncio e aroma.

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