provavelmente o mais estranho doce que já comi, com sabor desconcertante a semi-caramelo. agora sei que a uva faz parte desse gosto, na mais arrevesada textura que se pode dar a essa fruta. é a churchkhela, com origem no Cáucaso mas que existe numa área alargada que inclui a Grécia, Turquia, Arménia, Geórgia. semelhante, é o bastik turco.
e para ver também:
Monday, September 19, 2011
churchkhela, sweet leather
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