Assinatura

o espaço é sóbrio e controlado. não há, apesar dos dois lugares vazios da mesa posta no tecto, algo excêntrico ou berrante no Assinatura. o serviço é muito bom, simpatia e eficiência das muitas pessoas que estão na sala. a clientela do almoço é feita, julgo, dos que trabalham nos muitos escritórios que existem entre o Rato e o Marquês.

quem assina é o chef João Sá. engraçado que devo ter ido ao G-Spot em Sintra quando o João Sá lá estava, no início, mas não estou certa. se sim, o salto qualitativo foi astronómico. o G-Spot era, naquela altura, bom mas nada do outro mundo. o Assinatura já sai do planeta terra, perdoem-se as analogias intergaláticas. não sei, porém, qual a diferença entre este chef e o anterior, Henrique Mouro, quem fez de facto a casa.

se bem que o menú de almoço seja diferente dos pratos para o jantar, é uma oportunidade a não perder: comer esta refeição por vinte euros (no âmbito do Lisboa Restaurante Week). um almoço especial, para aproveitar com alguém especial.

as manteigas; os croquetes de pato com chutney de marmelos; o bife à portuguesa e a tarte de chocolate com mel e figos.

um dos restaurantes favoritos de Lisboa. o site. o fb.