bitoque

há alguns anos, o meu ex-então-marido americano apreciava as refeições portuguesas, frescas e feitas na hora, a comida de qualquer restaurante ou tasca de lisboa, e perguntava-se se poderia haver fast food feito na hora. do outro lado do grande lago, as cadeiras de fast food baseiam a sua actividade em comida pré-preparada, conservada por todos os meios que podemos imaginar e os que nunca poderíamos alcançar. a resposta encontrei-a hoje nos Bitoques de Justa Nobre. também lhe aplaudo a coragem de se lançar na guerra daquele segmento onde o fresco e bem cozinhado é pior que agulha no palheiro. é de ir.

Bitoque no Ponto, com molho de café.