Saturday, February 20, 2016

making boza in Cascais


porque não. e como com tantas outras coisas, esta pareceu-me familiar: entre o pastel de nata e o leite-creme ou a maizena e a pensal. quente, cremosa e com canela, uma perfeita bebida de inverno.
Tanıdık tatlar, kremsi, tatlı ve tarçın ile. yum! Çok teşekkür ederim!

leblebi was necessary as I don't know we have them around here, but I'm unsure about the flavous. I chose salt/pepper/sumac. Maybe should have been coriander/turmeric. It's quite yummy anyways and a simple treat to make again.

esta foi só a primeira parte da bebida antes de fermentar. agora são 3 dias e a ver se 1) continuo a gostar do sabor 2) consigo chegar ao por cento de álcool que permite aos muçulmanos beber sem culpa.

1 comment:

Okan Dinc said...

Güzel gözüküyor :)

 
Share