Monday, November 14, 2016

ayva reçeli tarifi, para os amigos doce de marmelo à la turca




uma promessa que tinha e tem estado adiada até agora, a de tentar os doces à la turca que diferem dos nossos pois têm sempre calda de açúcar, em tudo calda de açúcar. onde temos ovos, julgo que  há lá  calda de açúcar. a diferença é que a fruta fica mais inteira, ao contrário da maior parte dos doces que conheço em que a fruta fica desfeita. o uso de especiarias também é não é igual. neste doce de marmelo há cravinho. mas pode ser com canela e sem a romã.  usam-se sempre os caroços!

it's a stupid question but... how do you get that pomegranate juice?



method number 2:

from a risk assessment point of view the second methods seems very risky:the bag breaks and it's a kitchen disaster.


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