a falta aguça alguma coisa. à procura de Willie: o que faltava in the pantry¿.
arroz de polvo
o quê: 1 embalagem de polvo congelado, azeite, salsa, 2 dentes de alho, 2 cebolinhos, 4 chalotas, 4 cebolinhas pequenas cortadas em quartos, 1 folha de louro, meia chávena de vinho branco, 4 chávenas da água de cozedura do polvol, 2 de água e 2 de arroz, 4 rodelas de chouriço de fumeiro.
como: cozer o polvo, cortar em pedaços e guardar a água de cozedura. fazer um refogado com o alho, os cebolinhos, chalotas e cebolinhas. juntar o louro e a salsa, juntar o vinho branco, a água, o polvo e o chouriço e deixar levantar fevura. juntar o arroz e cozer pelo tempo indicado na embalagem.
levemente daqui
4 comments:
se assim tem um aspecto excelente com uma malagueta ficaria magnífico.
isto será o almoço? onde? ;)
ahah, já tem dono :)
Tem um aspecto óptimo!
Eu costumo deitar-lhe tomate no refogado e, claro,piri- piri. Ah! e no fim, um bom molho de coentros! (alentejanices...)
Beijinhos
é verdade, o da minha mãe também tem o tomate :) e o piripiri e os coentros vão tem de ser acrescentados para a fusão Minho-Alentejo. Beijinhos e boa Páscoa :)
Post a Comment