light gazing, ışığa bakmak

Monday, April 15, 2013

devo ser

a única pessoa que não ouviu falar da dieta do paleolítico. mas não faz mal. como todos os conceitos feitos para vender livros, está irremediavelmente votada à vita breve. o que me aborrece é que pretende saltar por cima de um dos acontecimentos da humanidade (como o vejo, e ainda por cima ligado à mulher) que foi a passagem de 'hunter gatherer' para a sedentarização da agricultura.
um novo fad.

que se arranje uma teoria estranha para fugir ao enorme fosso entre ricos e pobres e os modos imorais e mercantilistas da produção alimentar do mundo globalizado, isso é que me aborrece ainda mais.

(sugestão: uma visita à cozinha do Algarve, a mais saudável do país. não a das receitas - a culinária das receitas só transforma em quotidianas refeições que pertenciam a excepcionais dias de festa - mas a de casa, a de todos os dias)



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